Что можно испечь, чтобы было экономично и вкусно?
Ответов: 3
Самое экономичное - это что-то из дрожжевого теста. Судите сами: сметаны, сгущенки, большого количества яиц не надо. И, что самое главное, все продукты(кроме , разумеется. муки и дрожжей - либо взаимозаменяемы. либо имеется возможность исключить или уменьшить некоторые.
Молоко - можно заменить водой, отваром картофеля (чуть увеличив количество жира вкус и качество абсолютно не пострадают), сывороткой или простоквашей.
Яйца - можно свести до минимума. к тому же в тесто положить желтки, а белок оставить на смазывание изделия.
Жир - сливочное масло можно заменить маргарином или растительным рафинированным.
Сахар - вообще использовать по минимуму, только для того, чтобы затеять опару, а саму выпечку можно сделать вообще несладкой( с ливером. вс картошкой. с жареной капустьй- тут тоже огромный простор для выбора), а можно сделать рогалики с повидлом, сладость которого восполнит не слишком сладкий вкус теста.
Вкусное, говорите? А ванильные булочки, или пирожки, или рогалики в вареньем, посыпанные маком, искрящиеся от кристаллов саара или блестящие от яичной смазки - разве это не вкусно? :))
Экономично и вкусно -Шарлотка, Творожник... Я люблю торт "Молочная девочка" -1 банка сгущ. молока, 2 яйцф, 1ч.л. соды, мука -стакан, для крема можно сметану, можно йогурт, если не сильно экономить, то можно между слоями банан и киви, получается очень вкусно! Из теста выходит 5 коржей, по 2 ст. л. на корж!
А вот такой пирожок Вам подойдет? Я пеку его, когда хочется чего-то сытного и несладкого. Рецепт простой и никакой мороки в приготовлении, а получается очень вкусно.
Капустный пирог для ленивых
0,5 кг свежей капусты
90-100г сливочного масла
3 яйца
5 ст. ложек сметаны
3 ст. ложки майонеза
6 ст. ложки муки
1 ч.ложки соли,
2 ч.ложки разрыхлителя
Капусту мелко нарезать и положить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму Растопить до кипения сливочное масло (можно маргарин) и залить им капусту.
Приготовить тесто: смешать в однородную массу яйца, сметану, майонез, муку, соль и разрыхлитель.
Форму с капустой залить тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Запекать до золотистого цвета
Похожие вопросы
Добавить комментарий