Что лучше на зиму из жимолости: заморозка, варенье, компот, протертая?

Жимолость прекрасно замораживается. Размораживая даже маленький ребёнок её ест. Перед заморозкой жимолость не следует мыть. Рассыпаем контейнеры. В замороженном виде ягоды рассыпаются и не прилипают друг к другу. А зимой можно разморозить необходимую порцию и компот сделать и протереть и все то, что можно сделать со свежей ягодой.

Варенье не делаем на зиму, потому как считаю что при термической обработке жимолость теряет полезность, а ведь очень жалко превращать такой продукт в пустую еду и сладость. Но если очень хочется варенья, то можно в любой момент разморозить сколько необходимо ягоды и сварить свежее варенье или протереть с сахаром, добавить в пироги и блюда в замороженном виде. И полезность сохраняется и можно использовать замороженную жимолость так как хочется по случаю.