Можете попробовать вегетарианское ризотто. Получается аппетитное "солнечное" блюдо.
Готовим в глубокой сковороде или сотейнике. 1 луковицу мелко режем, тушим в масле (я предпочитаю кукурузное), добавляем порезанный соломкой желтый болгарский перец. Когда лук и перец слегка подрумянятся, всыпаем 200 гр риса, заливаем кипятком, подсаливаем, варим на сильном огне минут 10. Затем добавляем тыкву, порезанную кубиками - 400-500 гр. Тушим на медленном огне 15-20 минут. Перед подачей на стол перемешать. Можно добавить зелень
Вкусна и полезна каша из тыквы. Примерно 0,4-0,5 кг тыквы нарезаем кубиками, кладем в пол-литра горячего молока, добавляем сахар, соль и доводим до кипения. Отдельно на воде сварим 150 гр пшена или риса до полуготовности. Соединяем его с тыквой и довариваем кашу до готовности. Заправляем сливочным маслом.
я делаю оладушки из тыквы. получается очень вкусно. Тыква(1кг) через терку,2 яйца, соль,3 столовые ложки муки. Все перемешиваем и жарим на сковородке.
Сырая тыква хороша в салатах вместе с яблоком, морковью.
Заправка для таких салатов лимонный сок, мед, грецкие орехи или сметана.
Куски тыквы можно пожарить, перед подачей полить сметаной, посыпать зеленью.
Кубики тыквы отварите в подсоленной воде. Охладите, добавьте измельченный кизил,
поджаренный репчатый лук, немного потушите в сотейнике.
При желании в это блюдо можно добавить и рис. Его надо варить вместе с тыквой.
В детстве мама часто мне готовила тыквенную кашу, на вкус очень даже хороша, до сих пор вспоминаю её вкус. Советую приготовить кашу, не пожалеете. Также из тыквы можно делать различные салатики, выбора много, поэтому не могу говорить о каком-то одном, потому как все они очень даже вкусные. Можно приготовить оладья, но это уже на любителя, да и не очень полезно.
Я очень люблю пирог с тыквой, когда его пекла бабушка, очень вкусно получается. Но это не диетическое блюдо, вообще в тыкве много сахара, для диеты лучше выбрать что то другое. Например зеленые овощи: кабачки о огурцы.
Из тыкы лучше всего сделать тыкву, такая вкуснятина. Можно сделать салат с морковью, с яблокоме и орехами и под сметану будет замечательный салат-за уши не оттянешь.
Добавить комментарий