Андрей Кончаловский в передаче своей жены "Едим дома" готовил яйца Бенедикт под голландским соусом. Как приготовить- Поджарить тосты выложить на них по кусочку жареной ветчины и сверху яйцо-пашот. Сверху надо полить голландским соусом. Его делаем так: 3 яичных желтка смешиваем венчиком в тарелке с 1 ст. л. холодной воды и тарелку ставим на водяную баню, постепенно добавляем сливочное масло пока смесь не загустеет, добавляем соль и лимонный сок.
Добавить комментарий