Чизкейк без выпечки как приготовить? Какие есть рецепты?

Это очень вкусный чизкейк. Калорийность одной порции - 519 ккал. Замечательное нежное лакомство понравится любому сладкоежке.

Возьмем для его приготовления арахисовой пасты - 200 г, творожного сыра - 400 г, песочного печенья - 220 г, сливок 33% - 200 г, масла сливочного - 60 г, сахара - 100 г, желатина - 15 г.

Растворим желатин в небольшом количестве воды (возьмем пару ст. ложек).

Затем печенье превращаем в крошку, покрошив при помощи блендера.

Растопим сливочное масло и смешаем с крошкой печенья. Затем помещаем масляную крошку в форму (диаметр 22 см). Форму поставим в холодильник, чтобы застывало.

Берем крем-сыр, добавляем к нему сахар. Взбиваем при помощи миксера вместе до однородной массы несколько минут.

Затем к сладкой сырной массе добавляем арахисовое масло. Вновь воспользуемся миксером, взбиваем все вместе.

Желатин следует распустить. Кладем к массе с сыром и арахисовым маслом. Снова взбиваем при помощи миксера.

Взбив сливки, добавим половину к основной массе. Перемешиваем при помощи ложки. Затем кладем другую часть сливок. Помешаем ложкой.

Эту массу кладем поверх крошки из печенья в форме. Форму накроем и оставим в холодильнике на несколько часов, либо на ночь.

На другой день останется освободить от формы и поставить на блюдо. Готово. Приятного аппетита!

Ингредиенты для "Чизкейк без выпечки с зефирным кремом":

• Сироп ягодный (густой) — 50 г

• Маршмеллоу (белый в крем) — 400 г

• Молоко (комнатной температуры в крем) — 300 г

• Масло сливочное (растопленное) — 120 г

• Сок лимонный (в крем) — 4 ч. л.

• Печенье (песочное) — 350 г

• Какао-порошок (перемешать с печеньем) — 3 ч. л.

• Маскарпоне (в крем) — 500 г

1. Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне или блендером
2. Растопить сливочное масло
3. Добавляем какао к печенью и перемешиваем
4. Далее добавляем растопленное сливочное масло к раскрошенному печенью и перемешиваем
5. Утрамбовать по периметру разъемной формы 26см
6. Поставить в холодильник минут на 20, пока будем делать крем

Делаем крем.

1.Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200гр белого маршмелоу. Помещаем в свч с мощностью 800 на 2 минуты

2.Делаем в 2 этапа. Так лучше и удобнее перемешивать

3.Добавляем 150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 чл лимонного сока.

Это для полпорции.

Повторите процедуру и соедините две массы

4.Соединяем весь крем и выливаем в подготовленную форму.

Даем крему немного застыть. Но не сильно, чтобы мы смогли украсить. Капелька должна быть на поверхности крема

Приступаем к декору.

Капаем капельки сиропа, начиная с центра по спирали. Зубочисткой, начиная с центра ведем посередине капельки, не отрывая руки до последней капли