Как, например, сделать такой декор? Как правильно полить вкусный манник шоколадом?
Чтобы украсить манник, да и в принципе любой другой пирог как на вашем фото нужно сделать из бумаги трафарет. Положить его на манник и посыпать сахарной пудрой. Трафарет можно сделать любой, какой вам только захочется. Можно сердечки, снежинку, бабочку и т.д.
Вот пример:!
Можно купить готовые трафареты и использовать их:
Полить манник шоколадом очень просто.
Нужно поломать шоколадную плитку на кусочки. Положить в небольшую кастрюльку или кокотницу, а в другую кастрюлю большим размером налить воды. Воды нужно столько, чтобы емкость с шоколадом была в воде на 1/2.И на водяной бане растопить шоколад. Когда шоколад растопится, чайной ложкой можно наносить полосочки, капельки.
Или же когда шоколад будет стоять на водяной бане добавить в него немного сливок или молока. Размешать и полить сразу весь пирог.
Я для украшения часто использую сахарную пудру, какао, натертый шоколад. Но чаще все таки сахарную пудру - это просто и красиво.
Добавить комментарий