Чем можно заменить старый укроп при приготовлении малосольных огурцов?
Ответов: 4
Лучшая замена старому укропу - это зеленые веточки укропа. Но не у каждого из нас к концу августа они имеются на огороде, не каждый может их купить. Я для запаха беру просто стебли и ломаю их на прутикик, потом присыпаю сверху немного семян. Укропный аромат заменить сложно другой специей или пряной травкой, а так он будет присутствовать в бутыльке. Удачи Вам!
Заменить зонтики укропа при солении огурцов можно семенами укропа. По сути на старом укропе, то есть на зонтиках, и есть семена, только еще со стебельками-веточками, так что получается то же самое, смело можно заменять.
Укроп не обязательно должен быть молодым и зеленым. В маринад для малосольных или консервированных помидоров можно добавлять и сухие веточки укропа, а также сухие зонтики соцветий укропа. Сухой укроп тоже дает аромат.
А вообще вместо укропа можно добавить петрушку, листья смородины, лавровый лист, чеснок.
Специй в малосольные огурцы надо добавлять много, тогда они будут вкусными.
У меня тетка добавляет зелень с огорода, сама не пробовала.
Похожие вопросы
Добавить комментарий