Чем можно заменить майонез в блюдах, которые нужно запекать?

Очень хорошо заменять майонез сметаной, чуть взбитой с яйцом. Все это еще можно посыпать тертым сыром, правда, будет довольно калорийно, но очень вкусно.

Майонез я в последнее время перестала употреблять, он слишком калорийный, к тому же людям с проблемами в пищеварительной системе майонез категорически запрещен.

Я заменяю обычный майонез лёгким майонезом с низкой жирностью или майонезными соусами(они недорогие и не жирные, как раз для запекания), или сметаной10-15%, а также очень неплохо смазать птицу или мясо перед запеканием сливочным маслом.