Чем бы нафаршировать «морковь» к пасхальному столу?

Во многих странах на Пасху в кулинарии активно используют символ зайца. А что является любимым лакомством для зайца? Конечно, морковка. Вот и придумывают мастерицы различные кулинарные рецепты. Это могут быть и кульки из "моркови", наполненные сладостями, а может быть и более сытная закуска, стилизованная под морковь.

Довольно простым, что можно приготовить на праздник в виде морковки является рецепт из дрожжевого теста.

Тесто тонко раскатываем, нарезаем неширокими полосочками. Затем полоски обернуть вокруг конуса для выпечки.

Получились красивые завитки в виде морковки. Их нужно смазать пищевым оранжевым красителем.

Итак, форма готова, осталось только ее испечь.

После того как морковочки остынут, из них аккуратно вынуть конусы, а сами внутренности начинить различным салатом. Это может быть и крабовый, и мясной и любой другой салат.

Сверху такую морковь можно украсить зеленью и выложить ее на листья салата.

А можно готовую морковь наполнить фруктовым салатом. Для такого салата могут подойти любые фрукты: киви, вишня, клубника. Фрукты или ягоды нарезать кубиками, заполнить внутренности морковки и на несколько минут поставить в духовой шкаф. А можно подавать к столу и со свежими фруктами.

И просто и красиво.

А главное объеденье.

Из таких морковок можно сделать прекрасную закуску. В качестве фарша для них может подойти любой паштет, причем как мясной или рыбный, так и овощной. Например, в качестве фарша прекрасно подойдет паштет из авокадо и сыра, или селедочный паштет... Также не плохо бы в качестве начинки подошли бы какие-либо закусочные муссы.

А также эти морковки могут послужить для необычной подачи к столу каких-либо салатов. В морковку укладываете любимый вами салат, а ботву морковки имитируете при помощи салатных листьев или свежей зеленью петрушки.

Только при фаршировании морковок следует учитывать, что ваш "фарш" не должен быть сильно сочным, чтобы морковки не раскисли.