Бутербродный торт с баклажаном, морковью и ветчиной как приготовить?

В этом торте морковь, баклажан и грибы, ветчина и сыр прекрасно сочетаются. Торт такой можно придумать с любыми ингредиентами, или заменить одни составляющие другими.

Итак, возьмем следующие продукты для торта:

кусочки хлеба - 9 штук, баклажан - одна штука, чеснока четыре зубочка, соевый соус (натуральный "Kikkoman") - одна ст. ложка, перец красный жгучий (молотый) - четвертая часть чайн. ложки, масло растительное - одна ст. ложка, морковь - две штуки, сметана (натуральный йогурт) - одна ст. ложка, сыр твердый (натертый на терке) одна ст. ложка, ветчина - 40 г, соль, перец черный - по вкусу, сыр сливочный, чтобы украсить - 80 г, орехов грецких - 40 г.

Все ингредиенты готовы, чтобы уложить их в торт.

Баклажан промоем, нарезаем соломкой. Обжариваем в подогретой сковороде с растительным маслом примерно пять минут, после этого к нему добавляем пару зубчиков измельченного чеснока и жгучий перчик, еще немного обжариваем одну - две минуты. Далее к баклажаном с чесноком подливаем соевый соус, все вместе тушим около 15 минут, при необходимости добавим одну - две ст. ложки воды. Отставляем баклажаны, пусть остывают до комнатной температуры.

Тем временем промытую морковь натираем на терке, к ней кладем другие два зубочка чеснока, измельченные под прессом, присолим, присыпаем перчиком, добавляем измельченный на терке сыр, сметану (ветчину) сыр, порезанную мелко ветчину. Смешаем.

Далее собираем торт.

Возьмем хлеб, обрезав корочки, укладываем на блюдо, это первый слой. Корочки оставим, они еще пригодятся. Поверх хлеба без корочки кладем слой из обжаренных баклажан. Далее другой кусочек хлеба. После этого морковный слой.

Снова укладываем поверх кусочек хлеба. Немного придавим, спрессовывая и уплотняя.

После этого орехи измельчаем в блендере с хлебными корочками.

Промазываем бутербродный торт сливочным сыром сбоку и сверху, присыпаем смесью орешков с хлебом равномерно.

Убираем в холодильник пропитаться на один час.

После этого можно доставать, порезать на кусочки и угощаться.

Бутербродный торт готов. Очень сытно, аппетитно!