Бородинский хлеб как испечь в хлебопечке?

Прежде чем написать здесь рецепт бородинскогохлеба, мне очень хочется чуточку коснуться его истории

Бородинский хлеб-сорт черного хлеба , он , наверное. самый любимый у россиян, его еще называют хлеб со вкусом Родины. До 1930 года его пекли только в Москве, лишь позднее с появлением новых хлебозаводов стал выпекаться в других городах нашей страны.

Рецепт хлеба разработан в 1933 году и с тех пор не менялся. В состав его входят: ржаная мука, ржаной солод, пшеничная мука, дрожжи, соль . сахар , кориандр. Хлеб этот очень полезен, так как он содержит витамины группы В. Почему он так называется" Бородинский", существует легенда , согласно которой его впервые испекли в монастыре, который был основан на месте Бородинского сражения вдовой генерала Александра Тучкова. Первоначально этот хлеб был поминальным. Кориандр на хлебе как прообраз картечи.

В городе Десногорске Смоленской области в связи с празднованием 200 – летия победы в Отечественной войне 1812 года установили памятник бородинскому хлебу с названием «Хлеб нашей памяти».

А теперь видео рецепт хлеба: