Блюда из тофу. Рецепты?

Острый тофу по-китайски:

3 ст. л. растительного масла, 900 г нарезанного кубиками твердого тофу, 1 красный лук нарезанный перышками, 1 краный болгарский перец нарезанный полосками, 1 мелко нарезанный зеленый острый перец чили, 3 измельченных зубчика чеснока, 1/3 ст. горячей воды, 3 ст. л. столового уксуса, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. крахмала, 1 ч. л. сушеного красного перца.

На большой сковороде на сильном огне хорошо разогрейте масло. Обжарьте тофу, пока он не станет золотистым со всех сторон. Потом добавьте лук, красный перец, перец чили и чеснок, обжаривайте 5 минут, пока все слегка не размягчится. Венчиком взбейте горячую воду, уксус, соевый соус, сахар, крахмал и молотый перец чили. Вылейте в сковороду, перемешайте, чтобы все покрылось соусом и тушите 3-5 минут, или пока соус не загустеет.