Блинный торт «Красный бархат» как приготовить? Рецепт с фото?

Чтобы приготовить блинный торт "Красный бархат" нужно сделать блинное тесто по тому рецепту, который вы знаете и он вам известен и опробован, добавить либо пищевой краситель, либо (что лучше) сок свеклы.

Испечь блины. Они получатся красного цвета.

Если рецепт для блинного теста у вас нет, то вот он:

• 150 г. муки
• 1/2 ч. л. соли
• сахар по вкусу
• 3 яйца
• 200 мл. молока
• 100 мл. кефира
• ванилин по желанию
• пищевой краситель - 1/4 ч. л.(или 50 мл. свекольного сока)
• 2 ст. л. растительного масла

После приготовления теста нужно испечь на сковороде блины.

И можно заняться начинкой.

Для нее понадобится:

• 200 г. плавленного сливочного сыра (коробочка)
• 2 ст. л. сливочного масла
• 150 г. сахарной пудры
• 2 ст. л. молока

В миксере смешать плавленный сыр и масло. Добавить сахарную пудру, молоко и взбить до состояния крема.

Остается только собрать блинный торт. Для этого на красивое блюдо кладем блин, смазываем его начинкой, кладем второй блин и снова смазываем начинкой. И так до последнего блина. Верх смазываем начинкой и украшаем по своему вкусу. Можно кондитерской цветной присыпкой, ягодами, которые вы любите.