Блинные мешочки с чем приготовить? Какие есть рецепты?

Хочу предложить рецепт блинных мешочков с жульеном из курицы с грибами.

Для их приготовления на понадобится для блинчиков два яйца, стакан молока, сто грамм муки, щепотка соли, одна чайная ложка сахара, две столовые ложки растительного масла, пара веточек укропа.

Для начинки - пара куриных грудок, сто грамм шампиньонов, одна средняя луковица, сто грамм сливок,50 грамм тёртого сыра, немного растительного масла, соли и перец по вкусу.

Кроме этого, для "вязочек" на мешочках нам пригодится зелёный лук.

Итак, приступаем.

Взбиваем яйца венчиком с сахаром, солью и половиной молока.

Добавляем муку, оставшееся молоко и порезанный укроп.

Перемешиваем, добавляем растительное масло и оставляем тесто на десять минут "отдохнуть".

Затем из теста жарим блинчики.

Куриное филе варим 20 минут в подсоленной воде.

Лук режем на мелкие кусочки и обжариваем на растительном масле.

Добавляем порезанные шампиньоны и снова обжариваем.

К грибам с луком добавляем шампиньоны, выливаем сливки, солим, перчим.

Немного подогреть, но до кипения не доводить.

В полученную массу высыпаем тёртый сыр и перемешиваем.

Начиняем блинчики, заворачивая в блинные мешочки.

Края перевязать перьями зелёного лука.

Существует масса начинок для блинных мешочков. Но эту начинку я считаю самой вкусной. В нашей семье очень любят жюльен в любом исполнении. А с блинчиками -ещё вкусней. Действительно, пальчики оближешь!