Бисквитный торт с творожным кремом как приготовить? Какие есть рецепты?

Имеется несколько вариантов приготовления бисквитного торта с творожным кремом, предлагаю один из них.

Для приготовления простого бисквитного торта с нежнейшим творожным кремом нам потребуется:

• 5 яйц куриных,
• сахара 1 стак.,
• муки 1 стак.,
• лимонная цедра 1ч.л.,
• творожный сыр (можно заменить на мягкий творог) грамм 300,
• сливки 250 мл (20 или 30% жирность),
• желатина 20 г,
• воды 150 мл,
• сахарной пудры примерно 5 ст. л.,
• ананас консервированный (или другие любимые фрукты) 1 банка,
• шоколад (для украшения).

Приготовление:

• белки яйца взбиваем в густую пену (до твердых пиков);
• постепенно к пене прибавляем по одному желтки и хорошенько взбиваем;
• туда же отправляем цедру лимона;
• маленькими порциями вводим муку и аккуратно перемешиваем;
• перемещаем тесто в форму (желательно в разъёмную), которую смажем маслом;
• выпекаем при 180*С минут 30;
• чтобы бисквит получился идеально ровным выпекать его нужно под фольгой (!).
• бисквит остудим и разделим на 2 коржика, которые будем промазывать кремом.

Готовим крем:

• творог смешиваем со сливками и сах. пудрой и взбиваем блендером;
• желатин размачиваем в воде, затем нагреем чтоб растворился и смешаем с творогом;
• туда же отправим ананасы (или другие фрукты);
• нижний корж помещаем в форму по нижнему краю и прпитываем его сиропом от ананасов;
• когда творожно-желатиновая масса начинает схватываться, выкладываем её на корж и накроем второй частью коржа;

отправим заготовку в холодок на пару часиков.

• А пока растопим в сливках шоколад, но делаем так, что бы не было слишком жидко;
• застывший тортик зальём шоколадом и делаем по бокам подтёки, можно еще и пудрой присыпать, это все по вашему вкусу.

Готово!