Бисквит Швейцарский. Рецепт?

Иногда, когда есть время, сам делаю Швейцарский бисквит "на скору руку", т. к. он не сложен)

Ингредиенты:

1- мука пшеничная, 150 гр.;

2- сахар - 150 гр.;

3- соль - небольшую щепотку;

4- яйцо куриное - 5 шт;

5- ванильный сахар - 0,5 ст. ложки;

6- масло(можно кукурузное, рапсовое, подсолнечное) - 50 мл;

7- разрыхлитель - 0,5 ст. ложки.

Разогреваем духовку до 150 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом и кладём на дно бумагу для выпечки.

Сеем через сито муку, добавляем в неё разрыхлитель и перемешиваем. Взбиваем яйца, предварительно погрев их в тёплой воде, всыпаем в них соль и сахар.

Полученная масса должна получиться пышной, белой и объёмной. Помешивая, добавляем ванилин и примерно через минуту, постепенно всыпаем муку.

Оставив примерно граммов 50, добавляем в состав масло и перемешивая, остатки муки. В итоге должна получиться плотная однородная масса, без уплотнений и комочков.

Помещаем её в нашу форму и ставим в разогретую духовку.

Готовиться бисквит будет примерно 40-50 минут, проверить пропёкся ли он полностью, можно зубочисткой, проткнув его посередине.

Если она вышла чистой, значит всё в порядке, он готов.

Остужаем, режем на ровные 8 кусочков и намазывая любой из них например хорошей сгущёнкой, пьём зелёный чай, вспоминая Швейцарию..

И не особо важно, что кто то там не был. Рецепт бисквита именно оттуда, а похожих мест и у нас хватает.

Приятного аппетита)