Баклажаны в томатном соусе в мультиварке как приготовить? Рецепт?

Баклажаны в томатном соусе люблю больше готовить не в мультиварке, а на огне, но и в мультиварке все таки приходилось готовить и не один раз.

И так, для приготовления баклажанов в томатном соусе в мультиварке мне понадобится: баклажаны - 600 грамм, чеснок - 2 - 3 зубчика, помидоры - 1 килограмм, сладкий болгарский перец - 600 грамм, лук - 2 штуки, морковь - 3 штуки, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком круглый.

Баклажаны мою, обрезаю хвостики, режу кусочками или кружочками (разницы особо нет, как порезать баклажаны), солю, даю баклажанам пустить сок.

В это время помидоры мою, разрезаю на небольшие кусочки, также мою и удаляю семена из болгарского перца.

Выкладываю в блендер помидоры, перец, чищеный лук с морковью, измельчаю все, добавляю соль, специи по вкусу, чеснок, сахар - 5 столовых ложек (я люблю чтобы баклажаны были в сладком томатном соусе). Баклажаны выкладываю в мультиварку, добавляю немного подсолнечного масла и тушу. Как только баклажаны будут слега проваренные, выкладываю их в миску, в мультиварку выливаю томатный соус, и тушу.

Томатный соус готовлю 35-40 минут, потом добавляю баклажаны и ещё тушу 10-15 минут.

Как только все будет готово, добавляю лавровый лист, перец круглый горошком, выключаю. По необходимости разливаю в стерилизованные баночки и закрываю.

Получается очень вкусно.

Приятного аппетита.