Арабская кухня. Какие блюда относятся к арабской кухне?

Арабская кухня объединяет национальные кухни стран Ближнего Востока. Основные продукты арабской кухни - это бобы, чечевица, баранина, рис, финики, рыба ( в приморских регионах).

Арабский традиционный хлеб называется пита.

Любимый напиток арабов - кофе. Арабы признают только 3 сорта : арабика, робуста и мокко. Пьют кофе без сахара, но добавляют пряности - шафран, гвоздику, кардамон, имбирь.

Вот самые популярные блюда арабской кухни:

Бабагануш - икра из баклажан.

Босбууса - пирог из манной крупы.

Бургуль- пшеничная каша.

Кус-кус - гарнир из пшеничной муки и манной крупы.

Куфта - котлеты из рубленного мяса.

Мак-любе - плов.

Торшии - маринованные овощи.

Шаверма - известная в России шаурма.