Среднеазиатская кухня. Какие блюда относятся к среднеазиатской кухне?

Средняя Азия - это Таджикистан, Туркмения, Узбекистан, Киргизия и Казахстан. Исходя из этого и будем говорить о кухне.

В Казахстане самым любимым и почитаемым блюдом считается бешбармак. Это сваренная в бульоне баранина и куски раскатанного теста. Кроме этого любят куырдык - жаркое из печени с картофелем, баурсаки - кусочки обжаренного в сале кислого теста и вместо хлеба Вам подадут самсу. Из напитков предпочитают кумыс - особым способом заквашенное кобылье молоко.

В Узбекистане очень любят лапшу и самое известное блюдо - это лагман, то есть длинная отваренная в воде лапша с соусом из мяса с овощами и нарын - лапша, которую нарезают из отваренного кусочками теста и залитое бульоном блюдо. Самым основным и известным блюдом без сомнения является плов. Плов готовят только мужчины..

Я не буду останавливаться на всех странах Средней Азии, скажу лишь, что их кухни объединяет обилие мясных и мучных блюд, а также всевозможных сладостей.

Из напитков предпочитают пить зелёный чай.