Ну вообще-то самым известным продуктом, изготовленным из алычи, кроме конечно компота и варения, считается соус ткемали. Правда его не из всякой алычи делают, но нечто подобное можно сварить практически из любого сорта. Некоторые кулинары предлагают добавлять алычу в мясные блюда вместо чернослива. Кстати, пирог или пирожки со свежей алычой тоже очень вкусные.
Из алычи кроме компота получается очень вкусное и красивое варенье, но для того, чтобы кожура при варке варенья не отделилась, на каждой ягодке надо сделать с помощью вилки наколки на кожуре, а затем варить по рецепту варенья из слив.
Добавить комментарий