Знаете рецепт для пикника для очень большой компании?

Для пикников и праздников на работе я готовлю маленькие "шпажки". На зубочистки нанизываю:

1-кубик хлеба 2?2см, килька,1/2 перепелиного яйца, опять хлеб.

2-хлеб, сыр, ветчина, маслина.

3-хлеб, сырокопчёная колбаска, корнишон, хлеб.

Вариантов множество.... Можете использовать маринованные грибы, копчёную курицу, разные сыры. Обязательно добавляйте кусочек хлеба, так сытнее (особенно для мужчин). Смотрится очень красиво, красочно, на любой вкус. Для любителей сыра, можно сделать сыр с виноградом и т.д.

Можно приготовить лаваш с разными начинками, очень маленькие пирожки из любого теста и с разными наполнителями.

Надеюсь идеи подойдут.....

Чтобы удобно было братьруками, можно сделать канапе, с различными ингридиентами. Они на зубочистках. Если готовить в домашних условиях, можно сделать луковые кольца в кляре, к пиву попробовать. Если на костре, коллективнопожарить зефир маршмелоу, американский. И плюс в том, что его каждый сам готовит. Из опыта, зефир получается быстро и не многие пробовали такое, у нас еще не распостранено. Мои друзья оценили. Только нужно его еще найти в магазинах. В маленьких

городах это оказалось сложно, но возможно.

На этот случай идеально подойдет круглый хлеб с начинкой (фаршированный хлеб и так далее). Я этот рецепт видела в исполнении Юли Высоцкой. Вариантов приготовления на самом деле много. Срезается верхняя горбушка, достается мякиш и во внутрь укладывается все, что только можно придумать: колбаса разных сортов; овощи, в том числе вяленый помидор и и запеченный перец; всевозможный сыр; майонез или другие соусы.

Могу предложить такой вариант печеной картошки. Средних размеров картофель (лучше молодой) моем, режем пополам и между половинок размещаем небольшой кусочек сала. Нанизаем это на шампур и все это размещаем над углями, как шашлык, не забывая переворачивать время от времени. Очень вкусно! Ну и соглашусь с мнением, что оптимально в таких условиях и при такой большой компании, делать канапе. Из сыра, колбасы, хлеба с салатом и огурцами. Можно с каким-либо соусом.

Пицца

Тесто: дрожжи, сахар, соль, вода, яйцо, мука. Начинка любая: сыр, грибы, ветчина и т.д

Суши

Набор для приготовления суши купить можно в магазине и приготовить дома. Начинка тоже может быть разной: красная рыба, авокадо, крабовые палочки.

Салат

1.С крабовыми палочками.

10-15 яиц, свежий огурец 3-4, вареный картофель 5шт, крабовые палочки, кукуруза 2 банки, лук, соль по вкусу и майонез.

Ну, как правило это бутерброды обычные, например, из батона, копченой колбаски и огурчиков, если бюджет позволяет.

Ну а самое лучшее, конечно, это нужен большой котелок, вкуснее сваренного на природе супа или ухи - будет не сыскать по всей округе, только надо одноразовых тарелочек и ложек побольше.

Картошку запечь на костре, что может быть вкуснее! Главное соль и хлеб не забыть взять! Картошку надо хорошо помыть и запечённую есть прямо с чёрной кожурой, она выполнит роль активированного угля и спасёт животы отдыхающих!)