Жульен с маслинами. Как приготовить?

Горячая закуска для праздничного стола:

Жульен с маслинами

200 грамм нарезанных соломкой маслин

800 грамм филе куриной грудки

100 грамм нарезанного репчатого лука

сливочное масло для жарки

соус:

600 мл сметаны

2 столовые ложки муки

соль, перец

Филе курицы обжариваем на сливочном масле и нарезаем соломкой. Обжариваем отдельно лук. Смешиваем маслины, курицу, лук и раскладываем в кокотницы. Муку обжариваем на сухой сковороде до кремового цвета, добавляем сметану, соль, перец и перемешиваем. Полученным соусом заливаем маслины и куриное мясо. Кокотницы ставим в разогретую духовку, запекаем 10-12 минут и подаем.