При нагревании она горчит. Как приготовить варенье из земляники, чтобы не горчило?
Земляника пригодна для приготовления варенья?
Ответов: 6
1 +/-
Лучший ответ
Вареньем можно варить разумеется, и слегка горьковатый вкус - это нормально для земляничное варенья. Но я часто просто прокручиваю с сахаром и земляники и клубнику, то есть не варю, а в сыром виде закрываю. Минус в том, что без холодильника не хранится долго, ведь холодильнике же несколько месяцев Спокойной стоит. Если нужно найти долго, можно только жесткий самое залить в небольшие бутылочки пластиковые и поместить в морозилку, а зимой достать, разморозила, она как свежая! Хоть в компот, хоть в кашку, хоть так поесть..
3 +/-
Еще как пригодна! Лесная земляника - царица ягод. Никакая другая не сравнится с ней по количеству полезных свойств. Я все детство ее собирала и бабушка варила из нее варенье. Насколько я помню, она не горчила, просто сахара туда надо побольше, чем в варенье из садовой земляники, ягода ведь кисловата. По мне так лучше не варенье из нее варить, а просто протирать с сахаром, и вкуснее и полезнее. Правда хранить только в холодильнике можно.
1 +/-
Чтобы земляничное варенье не горчило, необходимо при варке добавить очищенную сырую морковку и варить с ней. Морковь "забирает" в себя горечь. После того, как варенье сварится, морковку нужно выбросить. Конечно полностью от горечи не избавиться, легкая горчинка все равно остается, но вкус уже другой.
1 +/-
может у вас сорт такой? делаем как обычное варение пятиминутку, то есть пять минут кипятим. стакан сахара на литр. ягодки можно разрезать на половину, если крупные то на четыре части. получается очень вкусное варение
1 +/-
Никогда у нас свежая земляника не горчила - всегда варили вкусное ароматное земляничное варенье. Она у Вас свежая?
0 +/-
Земляника не только пригодна для варенья, а и очень полезна. Варенье из земляники очень помогает при простудах, кашле, ангине и тому подобных болезнях. Так-же можно не варить варенье, а перетереть землянику с сахаром и поставить в холодильник.
Похожие вопросы
Можно ли варенье при грудном вскармливании? Если да, то какое лучше?
Ответ: Варенье можно. Главное, не поедать его килограммами. Если намазать на булку и съесть вместе с чаем или молоком, вреда не будет ни для мамы, ни для грудничка.
Лучше, если это будет варенье из фруктов ... Читать далее...
Плесень в банке образуется только сверху? Почему?
Ответ: Плесень это гриб, его мицелий (корни) проникают в глубину продукта, а на поверхности органы размножения (споры) ... Читать далее...
Варила варенье, пригорело. Как очистить кастрюлю от нагара?
Ответ: Если кастрюля из нержавейки, то есть несколько способов ее очистить.
1. Кожура яблок. Почистить яблоки и кожуру сложить на дно кастрюли. Залить водой и прокипятить. ... Читать далее...
Сколько и с какими промежутками нужно варить варенье из айвы?
Ответ: Сказать точно сколько времени варить айвовое варенье сложно. Время варки зависит от сорта айвы, размеров и толщины долек или кубиков, на которые нарезается ... Читать далее...
Как вкусно и просто сварить варенье из груш?
Ответ: Груша - очень питательный фрукт и имеет низкую калорийность. В процессе варки она не теряет своих полезных свойств, поэтому в виде варенья станет очень ... Читать далее...
Как приготовить варенье из вишни с фундуком?
Ответ: В первую очередь переберём два килограмма вишенки и удалим из неё косточки. Положим вишню в кастрюльку и насыпем сахар. Присоединим пару звёздочек бадьяна, ... Читать далее...
Почему засахарилось грушевое варенье? Что делать?
Ответ: Любое варенье и не только грушевое может засахариться по нескольким причинам, если оно долго стоит так сказать без дела год или два, а еще потому что ... Читать далее...
Почему для для варки варенье лучше медная посуда?
Ответ: До революции кухонная утварь в приличных домах была медная. В частности для варки варенья имелся специальный медный таз с деревянной ручкой. У моей бабушки ... Читать далее...
Добавить комментарий