Закуска из лосося и сыра на праздничный стол. Какой рецепт?
Ответов: 2
Предлагаю приготовить классические канапе с сыром, слабосоленой семгой и оливками. На шпажки накалываем по кусочку сыра и рыбы, оливку, выкладываем канапе на блюдо, в центр которого можно поставить соусник с неострым соусом - горчичным или сливочным, например - и украсить зеленью.
А еще можно запечь лосось в духовке, размять его вилкой, подождать, пока остынет, смешать с тертым пармезаном или любым твердым сыром, зеленью и добавить сметану, чтобы масса была вязкая. Затем положить эту массу на тосты или чесночные гренки и выложить на блюдо.
А можно сделать рулетики из слабосоленой семги с сыром "Филадельфия" и наколоть их на зубочистки - тоже кушанье, что называется, "на один укус".
Очень простой, но необыкновенно вкусный (по крайней мере для меня) рецептик рулетиков из лосося (или семги) со сливочным сыром:
Нарезать рыбку ломтиками, далее на ломтиках "сделать дорожку" из сливочного сыра (филадельфия, буко, альметте, арла, творожный хохланд, любой на ваш выбор), свернуть рыбу в рулетик, закрепить шпажкой. Уложить на лист салата, украсить зеленью, дольками лимона и оливками.
Еще можно сделать канапе с лососем и сливочным сыром:
Количество ингредиентов зависит на сколько порций вы делаете, на глазок.
Сливочный сыр смешать со несколькими ложками сметаны, добавить соль, перец, мелко порубленную зелень, сок лимона (по вкусу и пожеланию).
Выложить данную массу с помощью кондитерского мешка или шприца, на (на ваш выбор), варианты:
- печенье-крекер
- хлебцы
- тарталетки
Сверху положить тонкий ломтик лосося, украсить зеленью.
Приятного аппетита:)
Похожие вопросы
Добавить комментарий