И взвар , и компот варят из сухофруктов: груши, чернослив, яблоки, вишни, изюм... По вкусу они похожи. Только взвар более концентрированный. И компот - это напиток, а взвар, скорее, десерт. А вообще и то, и другое в настоящее время используются как обрядовое питье, как, например, кутья. Готовят их и во время Великого поста.
Коли не изменяет память:
компот - это когда с сахаром, а взвар - либо с медом, либо с естественным вкусом фруктов.
Других принципиальных отличий - вроде как - не существует.
И для взвара - употребление в горячем виде - норма.
Добавить комментарий