Вы предпочитаете морковь шинковать на крупной терке или резать брусочками?

Конечно же это дело вкуса каждого. Кто-то принципиально не "переваривает" наличие в блюдах морковь нарезанную брусочками и предпочитает только тёртую морковь. Кто-то же наоборот в приготовлении блюд использует морковь только брусочками. А некоторые вообще морковку терпеть не могут, будь она брусочками, кубиками или же тёртая.

Сама я люблю морковь брусочками, например в борще, нравится когда морковка попадается в супе, у неё тогда яркий и выраженный морковный вкус. А вот домашние мои не любят морковные брусочки в супе и приходится морковку тереть на крупной тёрке... не готовить же постоянно всем отдельно...

Предпочитаю тереть морковь на мелкой терке. А все потому, что морковь в вареном виде я не употребляю. А когда потрешь, то ее и не заметно в супе)) Вот на такие ухищрения пришлось пойти) Ну а раньше я нарезала морковь полукругами (если мелкая) и брусочками (если крупная).

В каком виде готовить морковь для поджарки несомненно дело вкуса. Понятно, что все мы пробовали и так и этак и в результате выбирали для себя вариант, который показался нам более удобным и привлекательным. Я например для супа морковь исключительно натираю на терке, хотя например свеклу использую только кубиками. Мне почему-то приглянулась именно тертая морковь, хотя я согласна, что эстетически брусочки выглядят привлекательней. Впрочем, для других блюд я могу морковь использовать и брусочками, например для тушеных кабачков, которые как раз сейчас готовлю. Но, если морковь очень молодая и сочная, тогда ее грех тереть на терке, но это бывает только в середине лета, когда и свеклу можно ложить с ботвой.

Гораздо быстрее по времени будет нарезать морковку, чем на терке натереть! Я обычно так и делаю. Если уж хочется разнообразия и время позволяет - могу и нашинковать. А вообще терку не очень люблю - руки после нее болят!))

Для борща и супов я морковку режу. Конечно дело вкуса, но мне кажется, что овощи вкуснее, если их не тереть на терке, а порезать кубиком или полосками. Они не развариваются в бульоне и чувствуется вкус. Для приготовления курицы и мяса по-китайски я тру морковь и другие овощи на специальной терке, они получаются тонкими и длинными полосками. Такие овощи я обжариваю всего несколько минут.

Я не очень люблю вкус вареной моркови, но в супе без морковки никуда! Поэтому всегда тру морковку на крупной терке для зажарки. И всеклу для борща тоже. А вообе от хорошей острой терки руки не устают. Раньше была старая - тупая, и руки всегда уставали, а как новую купила, то вообще незамечаю, как все быстро получается. (это что касается ответа Nety Nety)

У меня нет особого предпочтения, делаю каждый раз по-разному. Все зависит и от объемов необходимой моркови, и от блюда, которое собираюсь готовить. Если нужно много моркови, то натру на терке, из-за одной штучки лень пачкать терку, нарежу быстрее.

А в суп меня сын приучил морковь кружочками резать, любит он ее так.

Думаю все зависит от вкуса каждого человека, есть у меня много знакомых, которые морковь в любом ее проявлении терпеть не могут, а присутствуют в моем окружении и те, кто потребляет ее каждый день в огромных количествах и в разных проявлениях - видах. Лично я для супа морковь порезал бы мелкими брусочками.

Раньше делала на крупной терке, не удобно - мало того, что терку мыть, так все в периметре убирать, когда надо быстро делала кружочки, а потом их разрезала. Недавно купила прибор, который проводишь а он нарезает морковь как на корейскую, потом я эти тонкие цилиндрики режу и очень аккуратно.

Пользуюсь теркой для корейской моркови. Если по технологии положено нарезать брусочками- значит нарежу брусочками, если кубиками - нарежу кубиками. Все зависит от блюда и как нарезаны остальные овощи.