Вяленая тыква в духовке: как приготовить вкусно? Рецепт?

Потребуетя: 150 гр сахара, 1 кг тыквы.

Сироп: 320 мл воды, 250 гр сахара

Приготовление: моем тыкву, удаляем семена из тыквы и нарезаем полосками. Накладываем полоски в чугунную кастрюлю (можно в казан) и засыпаем сахаром. Оставляем на 14-15 часов для выделения сока. Готовим сироп: довести воду до кипящего состояния, добавляем сахара, и снова вода должна закипеть. Перекладываем тыкву в форму для запекания, добавляем приготовленный сироп, ставим в духовку на 8 мин. Достаем тыкву и раскладываем на противень и ставим снова в духовку, разогретую до 85С на 30 мин., затем разогрев уменьшаем до 65С и держим в духовке еще 35 мин. Как закончится время приготовления вынимаем и кладем на сито. и держим тыкву еще 5 дней.