Ваше самое любимое блюдо из курицы?

Обожаю наггетсы!

Ингредиенты

500 г куриного филе

мука

2-3 яйца

перец, соль

сухари для панировки

Нарезать филе небольшими кусочками, поперчить, посолить, отвалять кусочки в муке, взбить яйца, обмакнуть куски курицы, отваленные в муке, в яйца, потом запанировать в сухарях, разогреть в сковороде масло. Запанированные куски курицы выложить на сковороду. Масло должно полностью покрывать кусочки курицы. Когда наггетсы с одной стороны обжарятся до румяной корочки, перевернуть, и обжарить с другой стороны. Вот и все, вкуснейшие наггетсы готовы, приятного аппетита!

Я делаю совсем простые блюда из курицы. Люблю куриную грудку, запечённую в духовке. Надо её помыть, посолить, можно смазать сметаной и запекать 40-60 минут, иногда больше, до мягкого мяса и румяной корочки. На гарнир хорошо подходит отварной рис. А ещё я делаю из филе что-то типа беф-строганов: мелко нарезанные кусочки солю, слегка обжариваю с луком и морковкой и тушу до готовности. Гарнир любой: картофельное пюре, рис, макаронные изделия, овощные смеси.

Мне очень нравится куриное филе с грибами, тушенное в сметанном соусе. Готовится таким образом:

Обжариваю куриное филе, порезанное кусочками. Отдельно тушу грибы, беру обычно свежие шампиньоны. Затем смешиваю грибы и курицу. Обжариваю лук и морковь. Опять же все смешиваю, добавляю сметану, приправу хмели-сунели, минут 10 все это тушится и готово. С гречкой такое блюдо само-то.

А еще мне нравятся куриные котлеты рубленные. Пальчики оближешь...

Куриные отбивные, кушала бы их целыми днями.

Филешку отбиваю, натираю специями, сверху кладу тоненько нарезанный помидор, покрываю майонезом, посыпаю тертым сыром и на пол часика в духовку.

Мясо получается нежным и сочным, подойдет к любому гарниру, кушаю даже готовыми.

Если филешку умело разрезать вдоль, то отбивных получится больше.

Приятного аппетита ))

А я люблю курицу по старинке. В духовке на бутылке.

Мы всей семьей больше всего любим жаренные куриные грудки. Грудки режу на порционные куски, присаливаю, даю полежать немного и пропитаться солью (иногда добавляю смесь трав). Затем делаю панировку, сначала из яйца, потом из сухарей (можно пару раз это повторить, тогда панировка будет еще более толстой и хрустящей). Потом обжариваю с двух сторон до золотистого цвета. Часто из этих грудок делаем бутерброды.

Вот здесь точный рецепт.

Больше всего люблю готовить курицу с овощами, причём овощи замороженные.

Обжариваю куриное филе, нарезанное кусочками, затем добавляю фасоль-стручковую, зелёную, через пять-десять минут кукурузу, шампиньоны, брокколи и вообще набор овощей исключительно по вкусу, в конце добавляю сливки или сметану..