Пожалуй, запеканка с рыбой.
Можно готовить "на глаз", хотя примерное соотношение "рыба-картошка" 40-50 на 50-60. Кусочки филе рыбы (пойдет и минтай, и хек, и судак) слегка обжариваются, выкладываются на смазанный маслом противень в "шахматном" порядке с нарезанным кружками картофелем, добавляется сверху (или "между шахматных клеток") лук (очень мелко порезанный) либо чеснок (можно резать чуть крупнее; предпочитаю именно его); все "хозяйство" солится-перчится и - в духовку. Включается на 180°, а когда картошка приблизится к стадии готовности, то сверху посыпать тертым сыром и добавить майонеза (либо - выложить заранее приготовленную смесь из тертого сыра и майонеза). Доводится до румяности и - на обеденный стол.
А я, лично, уважаю драники!!!! Причём с любым дополнением!! Со сметаной, с молоком, с "мочанкой", в сочетании с мясом или яичницей! Эх, разбередили душу с самого утра..
Придётся супругу попросить сегодня приготовить!
больше всего люблю стандартную толченку. с молочком и маслицем. раньше нравилась жареная, а сейчас вот так... старею, наверное... а к толченой картошке уже можно хороший кусочек мяска или рыбку соленую.
Из картошки люблю делать картофельную запеканку.
Чтобы приготовить такую запеканку, нужно отварить картошку для готовности. На сковородке обжарить около 2 минут репчатый лук, добавить 2 свежих, нарезанных помидора, обжаривать минуты 4 а затем добавить фарш около 500-600 грамм ( я добавляю свинина-говядина) посолить, поперчить, жарить минут 20. Слить воду из сваренной картошки, добавить немного сливочного масла, потолочь. Далее берем посуду, в которой будем запекать, выкладываем нижним слоем обжаренный фарш, вторым слоем кладем картошку и сверху натираем сыр. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем час. Такая запеканка отлично сочетается с овощным салатиком.
Несмотря на обилие блюд из картофеля и их разнообразие, моим любимым блюдом из картофеля по-прежнему остается самое обычное картофельное пюре.
Да, я с удовольствием ем картошку тушеную с мясом или запеченную в духовке с овощами, а также в салатах, но картофельное пюре остается всегда в приоритете. Просто, быстро и необыкновенно вкусно.
Мое любимое блюдо из картофеля - это самое простое, самое обычное.
Это жареная картошечка с курочкой (голень, окорочка - не важно). Средне порезанная, пожаренная на обычной сковородке (никаких мультиварок и духовок). Без приправ и прочих добавок типа зелени.
Рецепт прост: картошка и курица. Чистим, режем и жарим.
Сразу приходит на ум драники! Я с детства их обожаю, а особенно со сметанкой вкуснее ничего не ела. Еще клецки вкусные очень их можно даже считать малокалорийными. Так же зразы с мясом тоже очень вкусные, меня как-то подруга угостила и понеслось.
А я из всего этого картофельного великолепия предпочитаю просто жареную картошку и пирожки с картошкой.
Картошка - это наш продукт на уровне государства, поэтому картошку у нас в стране едят везде и много, Любимое блюдо на каждый день - это жареная картошка, есть несколько вариантов этого блюда. Второе блюдо - это вареная картошка, есть как минимум пять вариантов её приготовления. Праздничное блюдо или блюдо выходного дня - это "драники", для их приготовления нужно много картошки и времени, как правило они готовятся всей семьёй в выходной день, с утра. С появлением мультиварки количество блюд с картошки качественно увеличилось, сейчас потушить картошку с мясом стало быстро и удобно.
Добавить комментарий