Можно ли печь пироги с сырым мясом?

Печь пироги с сырым мясом в общем-то можно, но это, скажу так, неоптимально. Неоптимально потому, что время приготовления сырого мяса, значительно больше, чем теста. Более того, вкус пирога в таком случае будет отличаться и будет не таким вкусным (хотя вкус дело весьма относительное). Я бы вам посоветовал обжарить фарш с луком и потом уже делать пирог, так поверьте мне, будет вкуснее.

В принципе можно, но тесто будет не таким вкусным , как могло было бы быть, потому что мясо готовиться дольше, чем тесто. Это в случае, если вы положите его в пирожки сырым.

Вкуснее будет , если вы обжарите фарш с луком и морковью на масле, и только потом будете формировать пирожки с такой начинкой.

Либо можно сделать открытые пирожки в духовке с сырым мясным фаршем, вот они получаться очень вкусными.

Они готовятся вот такой формы:

Или пеките тогда беляши в духовке, они готовятся с сырой мясной начинкой, но вкуснее когда обжарены на масле.

Возможно сделать расстегаи, в виде пирожков помельче с сырым мясным фаршем.

Фарш обязательно нужно предварительно обжарить с лучком, можно с добавлением сливочного масла, посолить его и поперчить если вы так делаете, сделайте начинку вкусной. Сначала нужно лук обжарить до золотистого цвета, а потом в него добавить фарш, так ваши пирожки будут намного вкуснее!

Можно фарш и не обжаривать предварительно, а положить в пироги сырым. Но тогда вкус у него будет как вареное. Оно безусловно прожарится, сырым не будет. Но лучше все таки хоть немножечко с лучком обжарить, перед тем как делать пироги. Да и ароматнее оно будет.

Настоящие пироги и пирожки с мясом жарятся/пекутся с сырым мясом, а не с обжаренным. Ведь тесто тоже должно быть немного с мясным вкусом.

Обжаренный фарш хорошо подходит для фарширования блинов, а в пирожки сырое мясо надо ложить.

Конечно можно. Большинство пирогов, например, беляши и чебуреки, жарят именно с сырым, необжаренным фаршем. Узбекские пироги самса - пекутся с кусочками рубленного мяса, тоже сырого, не жаренного. Вообще, с уже готовым мясом я знаю только столовские пироги из советского детства - так там мясо сначала варили, чтобы получить бульон и сварить на нем суп, а само мясо вытащить, перекрутить через мясорубку, и в таком виде добавить в пирожки (ну или смешав с рисом) - так это делали в целях экономии, в послевоенные годы надо было накормить страну, а тут из одного куска мяса получался и суп и пироги. А с предварительно жареным фаршем я вообще ни одного рецепта не знаю.

С сырым фаршем можно печь пирожки в духовке, можно сделать большой пирог. Только делайте тесто потоньше, кладите начинку тонким слоем, добавляйте порезанный лук, тщательно залепляйте края, чтобы не вытекал сок. В большом пироге можно сделать пару отверстий, чтобы выходил пар и пирог не лопнул. С сырым фаршем делают беляши и чебуреки, их жарят в масле, беляши делают с дырочкой посередине и жарят сначала с этой стороны, получается сочная и вкусная начинка.

Конечно можно. Мясо будет готовиться дольше, если будет порублено на крупные кусочки. Чем меньше кусочки мяса, тем быстрее оно будет готово. Многое зависит и от самого мяса. Курица, например готовиться очень быстро, а мясо говядины или свинины дольше. Многое зависит и от температуры. Если есть опасения, можно мясо предварительно замариновать.

Меня соседи-татары как-то угощали своим пирогом, они пекут его с сырым мясом ( был с бараниной), мелко нарезанной картошкой, много лука и вливают воду с уксусом, получается вкусно. Пирог печется долго, часа полтора. Если интересно почитайте в интернете про татарские пироги.

Еще кстати самсу узбекскую тоже выпекают с сырым мясом.

Чебуреки, беляши готовят именно с сырым мясом. Также есть рецепты пирогов с сырым мясом. Но следует учесть, что они готовятся дольше, а там, где вытекает много сока, тесто может хуже подняться. Зато начинка будет очень сочной.