Гречневая мука: какие есть у вас рецепты пирожков?

Для приготовления теста для пирожков я всё равно добавляю пшеничную муку и в итоге пирожки получаются сытными и вкусными, вот рецепт.

Для из приготовления нам нужно:

Прежде всего смешаем гречневую и пшеничную муку. В воде растворяем дрожжи, и оставляем на 10 - 15 минут. Добавим в смесь муки базилик, сахар и соль, а затем и дрожжи. Замешиваем тесто, которое должно стать гладким, как пластилин. Оставляем на час.

Для начинки отваренный в мундире картофель чистим от кожуры и натираем его на тёрке. Затем к нему добавим перец, соль и растительное масло, а также мелко порубленную зелень.

Готовое тесто раскатываем в колбаску и режем её на равные кусочки, а затем каждый кусочек с помощью скалки раскатываем в лепёшку и в серединку каждой выкладываем начинку. Формируем пирожку и укладываем их на противень, а затем ставим его в предварительно разогретую до 180 - 190 градусов духовку и готовим около 20 минут.