Ваш секрет вкусных оладий (простые рецепты)?

Чтобы оладьи получились вкусными и пышными, яйца и кефир надо держать в комнатной температуре. И лучше вкусом, если кефир как говорится "зрелый".Муку надо просеять через сито. А приготовленное жидкое тесто поставить, чтобы хоть немного поднялся.

Оладьи получаются нежными, если их приготовить на ряженке. Итак,- ряженка, 1 яйцо, чуть сахара,

мука. Вымешиваем до консистенции густой сметаны. Все, тесто для оладий готово!

Выпекаем на подсолнечном масле на прогретой сковороде.