Варенье из персиков с розовым перцем в мультиварке. Как приготовить?

В вареньях из персиков необычный вкус придаёт сок лимона и корица с мятой придаёт вкус. Для рецепта потребуется:

• 1,5 кг сахара,
• 1,5 кг инжирных персиков,
• 1 палочка корицы,
• 2 чайных ложек розового перца,
• один лимон / выжать сок /
• две кисточки свежей мяты,
• 100 грамм воды.

Перед варкой с персиков снять кожицу: их залить кипятком и подержать в воде 3-5 минут, потом сразу обдать холодной водой. Кожица легче очистится. Мякоть персика порезать на кусочки и добавить воду, сахар, перец и лимонный сок. Перемешать, поместить в чашку мультиварки, добавить мяту с корицей и в режиме "тушение" оставить вариться. Спустя 2 часа варенье будет готово. Остаётся вынуть мяту с корицей и закрутить в стерилизованные чистые банки.