В каких блюдах можно использовать яблочный сок?

Мне нравится жареное куриное филе с соусом из яблочного сока.

Филе(грамм 400-450)нарезать небольшими кусочками, обжарить, вытащить в миску.

В эту же сковороду влить треть стакана яблочного сока,1ст. л кетчупа чили,0.5ст. л яблочного уксуса, сахар, соевый соус, специи по вкусу.

Когда смесь нагреется, добавить мясо,1измельченный зубчик чеснока, немного протушить, добавить зелень.

Очень вкусно это блюдо с рисом.

Я использую яблочный сок, не очень сладких яблок, для маринада для куриного филе. Половина стакана яблочного сока и несколько столовых ложек соевого соуса, перец, соли добавлять не надо. Подержать несколько часов, обмакнуть филе в сухари и жарить. Яблочный сок можно использовать в напитках, коктейлях, киселях, желе, я немного добавляю его в сметанный крем, чтобы придать ему кислинку приятную.

Яблочный сок можно использовать в соусы, для мяса курицы, кролика, свинины, говядины и баранины. Он получается нежным, ароматным, пикантным, но это на любителя.

Можно использовать не для маринования, а просто влить немного сока при тушении вместо бульона или вместе с бульоном, желательно сок кисленький. Особенно подходит для тушения мяса птицы. Ещё соком кислых яблок можно сбрызгивать время от времени мясо при приготовлении шашлыка или барбекю.