В какие блюда можно добавить крапиву?

Салат из трав- самое полезное, что можно сделать летом. Кроме самой крапивы можно добавить мокрицу, траву редиса, щавель, огурцы, помидоры, перцы, лук, как зеленый, так и луковицами, петрушку, укроп, подорожник, мать-и-мачеху, салат, капусту другие травы (сначала их надо пробовать, а то, например, одуванчик горький, хотя его многие рекомендуют). Посолить по вкусу и добавить растительного подсолнечного нерафинированного масла.

А ещё в щи крапиву часто добавляют, рецепт щей в остальном стандартный.

Из крапивы можно приготовить суп или борщ. Варить нужно как обычные щи или борщ, только поменьше капусты, крапиву ошпарить в кипятке, чтобы не жалилась, затем нарезать, закинуть в суп за 5-10 минут до готовности, в самом конце влить слегка размешанное яйцо, подавать со сметаной. Еще можно делать салат из крапивы с зеленью огурчиками, еще с яйцом, луком и майонезом.