Условия хранения картофеля в помещениях: температура и т.д.?
Ответов: 4
Оптимальной для хранения картофеля является температура + 2..3 градуса Цельсия, при влажности порядка 80%. Картофель замерзает при температуре ниже минус 1,5 градуса Цельсия. В домашних условиях идеальным местом для хранения считается погреб, поскольку в нем можно создать стабильный температурный режим без резких колебаний. Мы закладываем картофель в погреб в сентябре, хранится он до апреля - мая без всяких хлопот и практически не прорастает. Посадочный материал достаю в конце февраля и начинаю освещать и прогревать на балконе, немного опоздаешь и всхожесть хуже.
У меня картофель хранится в двух помещениях: часть в подполе под домом (т 5 - 10, влажность 50 -60) другая часть в погребе на улице (т 0 - 5 влажность 70 - 90). Первая начинает расти уже в феврале, вторая хранится без ростков до июля, но вкус у картошки сладковатый, когда полежит неделю в тепле, сладость исчезает.
Мы храним картофель в погребе, если нет погреба, то картофель, морковь можно хранить в ямах . В сухую погоду до дождей выкапывается яма, туда складируются овощи, сверху накрывается старыми одеялами и поверх присыпается землей приличной толщины. Картофель в таких условиях хорошо хранится не прорастает. По мере надобности, открываем яму набираем мешок картошки , остальную опять укрываем. Но такой способ подходит в тех районах, где зима не сильно морозная.
Не нужно хранить на свету и в жаре, ибо проростет и позеленеет. На холоде тоже нельзя, картошка станет сладкой. Лучше хранить в прохладе и темноте.
Похожие вопросы
Добавить комментарий