Универсальный маринад (для огурцов, кабачков) на зиму как приготовить?

Универсальный маринад (подходит для огурцов, кабачков и помидоров):

на 1 л воды - 2 стол. ложки соли

6 стол. ложек сахара

80 г уксуса 9%

листья хрена, зонтик укропа, несколько горошин душистого и горького перца, кардамон, несколько зубков чеснока (по желанию), небольшой стручок горького перца (по желанию).

Маринад для огурцов.

на 1 литр воды

сахарный песок -3 ст. ложки

соль -2 ст. ложки

лавровый лист

уксус 1 ст. ложка, 9%