Молоко 1 литр, яйца 3 штуки, сахар 1 стакан, маргарин или сливочное масло 200 грамм, дрожжи(сырые)50 грамм, соль 1 чайная ложка.
Молоко вскипятить и остудить до 30 градусов, маргарин растопить и влить в молоко, туда же развести дрожжи, всыпать сахар, разбить 2 яйца и положить соль а одно яйцо оставить для смазки булочек. Все хорошо перемешать и замесить тесто, но некрутое. Поставить в теплое место для подъема. Тесто должно поднятся дважды а на третий раз нужно уже выкатывать булочки. Для начинки вы можете взять мак, изюм, или повидло.
Добавить комментарий