Творожный кекс в мультиварке. Какие есть простые рецепты?

Творожный кекс в мультиварке - очень вкусный и сытный. К тому же полезный, так как творог содержит кальций. Такой кекс приготовить не составит сложности. Его можно делать в обычный день к чаю, или на праздничный стол.

Возьмем продукты: муки пару стаканов, три штуки яиц, один стакан сахара, творога - 200 г, масла сливочного - 150 г (плюс одну чайн. ложку, чтобы смазать чашу), сметаны пару ст. ложек, разрыхлителя одну чайн. ложку.

Сливочное масло разогреем, пока не растопится в чаше мультиварки, или на плитке. Затем взбиваем с сахаром при помощи миксера, пока не разойдется сахар около 3-х минут.

Добавим к маслу с сахаром яйца и сметану. Продолжать взбивать в течение трех минут.

В массу добавляем творог. Снова взбиваем до однородной консистенции.

Затем смешаем с разрыхлителем муку, продолжаем взбивать, добавив муку к общей массе, около 4 - 5 минут. Получается густоватое тесто.

Затем чашу мультиварки смажем сливочным маслом, добавляем в нее тесто, поверхность разровняем при помощи лопатки.

Включаем мультиварку и готовим кекс в режиме "выпечка" около 1 ч 45 минут. Именно столько времени требуется, чтобы хорошо пропекся изнутри.

После звукового сигнала достаем чашу с кексом из мультиварки и даем кексу внутри нее остыть, а сразу вытаскивать не желательно, так как может разломиться.

Затем следует перевернуть кекс наоборот в тарелку. Для украшения можно присыпать сахарной пудрой, украсить фруктами, или ягодами, листочками мяты.

Получается очень нежный, пышный, влажноватый кекс.

Приятного аппетита!