Торт «Привидений» для Хэллоуина как приготовить? Какой рецепт?

Так хочется на Хэллоуин приготовить нечто интересное и удивительное. Торт "Привидений" с мандариново-сливочным кремом в самый раз! Это нежный торт, очень вкусный. Готовится не сложно.

Возьмем для следующие продукты.

Для теста: три штуки яиц, один яичный желток, сахара - 175 г, лимонного ароматизатора - 1 пакетик, муки - 100 г, крахмала - 75 г, разрыхлителя - три чайн. ложки, варенья из черной смородины - 100 г.

Для крема понадобится листков желатина 8 штук, сока кровавого (или обычного) апельсина - 200 мл, одну чайн. ложку гранатового сиропа, сахара - 75 г, сливок - 600 мл, творога обезжиренного пол килограмма, мякоти мандаринов - 425 мл.

Для оформления: сливок - 200 мл, пару чайн. ложек закрепителя сливок, одну ст. ложку какао-порошка, одну ст. ложку очищенных фисташек, марципановой массы - 150 г, сахарной пудры - 20 г, немного шоколадной глазури, либо сахарной пудры, чтобы украсить снаружи.

Сначала делаем тесто для коржа.. Смешаем яйца и яичный желток с сахаром, лимонным ароматизатором, четырьмя ст. ложками воды. Смешаем сухие компоненты: муку, крахмал, разрыхлитель. Просеиваем над массой из яиц и сахара. Перемешиваем все вместе.

Тесто отправляем в разъемную форму, застеленную бумагой. Выпекаем при 180° С около 30 минут. Вытащим форму с коржом, дадим немного остыть. Освобождаем корж из формы, снимаем бумагу. Затем корж разрезаем на две не равные части, одну побольше и другую поменьше. Промажем коржи вареньем. Больший корж укладываем в форму для торта.

Делаем крем. Сначала замочим желатин. Апельсиновый сок ставим на небольшой огонек. Добавляем к нему гранатовый сироп, сахар. Затем следует отставить смешать вместе с желатином, чтобы тот растворился. Следом кладем к этой массе творог, перемешаем. Взбиваем сливки, кладем к этой массе, а также добавляем мякоть мандаринов без сока.

Смазываем частью получившегося крема тот корж, который в форме таким образом, чтобы в середине кремовой массы получилась воронка. Накрываем коржом поменьше и вдавливаем его посередине в крем с воронкой. Затем промазываем верхний корж поменьше остальной частью крема. Оставим в холодильнике торт побыть на несколько часов, лучше всю ночь.

На другой день возьмем торт и холодильника. Сливки взбиваем вместе с закрепителем. Украшаем этой массой, выдавливая ее из кулинарного конуса, или пакетика поверх торта. Присыпаем какао-порошком, украшаем миндальной массой.

Далее делаем фигурки привидений. Возьмем марципановую массу, кладем к ней сахарную пудру, перемешаем. Массу разделим на четыре части для каждой фигурки привидения. Фигурки устанавливаем на торте. Глаза у них из шоколадной глазури. Присыпаем сахарной пудрой.

Можно снова охладить в холодильнике.

Свежий, аппетитный торт "Привидений" с мандариново-сливочным кремом можно подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!