Теряется ли пищевая ценность блюд при нагревании в микроволновке?

При любой термической обработке происходит разрушение витаминов и некоторых микроэлементов. Поэтому при приготовлении любым тепловым способом вы теряете полезность пищевого продукта. Недавно ученые установили , что при приготовлении в микроволновой печи не только теряется полезные свойства , но и изменяется структура самого пищевого продукта.