Такое блюдо лучше всего делать из свинной корейки. В мясе сделать надрезы не дорезая до конца, чтоб получилась "книжка".В каждый надрез положить ломтик сыра, ломтик помидора и чеснок. Завернуть в фольгу и запекать в духовке. Из картошки делаем грибочки: Отварить картофеть в мундире, остудить и вырезать грибочки. Обжарить грибочки на сковороде до золотистой корочки. Готовое мясо выложить на блюдо, украсить зеленью и картофельными грибочками.
Добавить комментарий