Свекольно-баклажанная икра с яблоками на зиму: какой рецепт?

Свекла является очень популярным зимним продуктом, и ее тушат, фаршируют, готовят первые блюда и салаты, а также винегрет, делают из нее овощную икру и все это очень вкусно и полезно.

Для того ,чтобы приготовить свекольно-баклажанную икру,следует очищенную заранее свеклу потереть на крупной терочке, а вот яблоки и баклажаны порезать нужно мелко.

Все приготовленные компоненты для заготовки после этого нужно сложить в кастрюлю, куда добавить пищевую соль, и сахар-песок, все перемешать и оставить на один час.

После этого в кастрюлю со свеклой добавим растительное масло и ставим на плиту, варим затем тридцать минут после момента закипания, всего десять минут и сразу раскладываем по баночкам, и после этого закатываем.

Что нам потребуется: