Суп с щавелем и с крапивой как приготовить? Рецепт?
Ответов: 3
А я готовлю так: Варю мясной бульон, когда он готов бросаю картофель мелко нарезанный. В зелёный суп кладите больше зелени( петрушка, укроп). Зелень и щавель добавляете когда сварился картофель, а пока варится картофель нарезанный лук слегка обжарьте на растительном масле, можно для вкуса чайную ложку( или пол чайной ложки) добавить томатной пасты и обжарить с луком. Яйца можете добавить как варёные, так и сырые, если сырые, предварительно их взбейте и когда будете добавлять непрерывно помешивая. Щавель, зелень, пережарку, специи ,всё добавляете в конце. Прокипятить минут 5 и суп готов. Приятного Вам аппетита!;)
Предварительно крапиву ошпарить кипятком, чтобы не жгла. Суп варить как обычно. Приведу пример без мяса. В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Добавить в неё мелко нарезанный лук. Поварить минут десять. Дальше закидываем картофель, порезанный кубиками. Соль и приправы по вкусу. Влить немного растительного масла. Добавить нарезанную крапиву и практически сразу можно отключать. Теперь щавель и варёные яйца, порезанные кубиками. Все, суп готов.
Такой суп получается вкуснее, если сварить его на мясном бульоне. Кладете в бульон картошку, порезанную морковь. Когда картошка сварится, то кладете щавель и обваренную кипятком крапиву. Крапиву надо брать молодую. Доводите суп до кипения и выключаете. В тарелку кладете сметану и вареные яйца.
Похожие вопросы
Добавить комментарий