Суп из мексиканской смеси. Рецепт приготовления?

Мексиканские смеси бывают разные, но если в Вашей смеси есть белая или стручковая фасоль, то можем приготовить Бобовый суп " по - мексикански ".

Для приготовления нам нужно : 300 грамм мексиканской смеси, 2 сардельки, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 1 овощной бульонный кубик, 1 ст. ложка растительного масла, соль и перец.

Чеснок растираем с солью. Лук нарезаем кубиками. Всё соединяем и обжариваем на растительном масле 1 минуту. Добавляем томат пасту, овощную смесь и нарезанные кружками сардельки.

Затем выкладываем всё в кастрюльку, добавляем соль , перец бульонный кубик и заливаем горячей водой. Доводим до кипения и готовим 10 минут под крышкой.

Крахмал разводим с 1 ст. ложкой холодной воды, вливаем в суп и варим ещё 1 минуту. на полной мощности.

Перед подачей на стол посыпаем суп свежей рубленной зеленью.