Стоит ли соблюдать диету при язве желудка? Какую?

Сперва спросим: "Стоит ли вообще соблюдать диету при язве?"

Ответ: Да, при язве, конечно, рекомендуется соблюдать диету.

Но какую именно диету соблюдать при язве - ответить можно только зная, в какой стадии находится заболевание. И какого рода язва у данного больного. Тут врачу виднее и с ним этот вопрос и надо решать. Поэтому можно ограничиться только общими советами.

Что при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки тоже желательно полностью отказаться от острой, жареной, копченной (особенно, копченной) и кислой пищи. Не употреблять пищу содержащую грубые волокна, клетчатку, продукты, вызывающие вздутие живота и газообразование. В основном в период обострения язвы рекомендуется употреблять каши, особенно овсяную, лучше жидкую, на воде. Молочные каши и вообще молоко только, если оно переносится организмом больного. Супы вегетарианские, крупяные, мясо отварное молотое, лучше куриное. Паровые котлетки и фрикадельки. Рыбу тоже отварную. Фрукты и овощи только отварные или запеченные. Сырые салаты лучше не есть.

Из кисломолочных продуктов некислый творог, сметану и сливки, но опять же это индивидуально. Категорически не пить газированные напитки и соки, особенно консервированные. Питание дробное несколько раз в день. Весьма полезно употребление оливкового масла минут 15-20 до еды или другого растительного. Любая другая легкая обволакивающая пища, скажем, сырой куриный белок.

В период ремиссии можно позволить себе более легкую диету.