Соусы для спагетти? Простые рецепты?

Если имеется ввиду соус как приправа типа кетчупа, то наиболее простой и популярный - перетертые помидоры с чесноком и базиликом, а если имеется ввиду соус к пасте - я бы посоветовала с ветчиной и грибами на сливках. Вам потребуется 1 зубчик чеснока, 300 грамм ветчины (на ваш вкус), 400 грамм шампиньонов или 300 грамм лесных грибов, пол литра коровьих сливок не менее 10% жирности, сливочное масло и паста (макароны или спагетти). На сковороде растапливаете сливочное масло, обжариваете в нем чеснок, затем вынимаете чеснок и выбрасываете. Заранее обжарьте грибы и ветчину на сливочном масле. Добавьте сливки в масло с чесноком, подогрейте немного, добавьте грибы и ветчину, доведите до кипения, посолите, поперчите и готовьте под крышкой на маленьком огне 10 минут. Добавьте немного кинзы. Сервировка: на большую тарелку выложить спагетти горкой, сделать углубление и налить соус. Посыпать рубленной зеленью и тертым сыром. Попробуйте, это очень-очень вкусно! Приятного аппетита вам!

РЕЦЕПТЫ СОУСОВ

Самый простой в приготовлении это СЫРНЫЙ СОУС. Нам понадобится один стакан сливок и 400 грамм сыра. Сливки подогреть, а сыр натереть на мелкой терке и добавить в сливки (хорошо перемешать). Можно использовать несколько видов сыра.

А самый традиционный это ТОМАТНЫЙ СОУС. Нам понадобятся томаты в собственном соку без кожицы или томатная паста. 1 морковь, 1 луковица, базилик 1-3 веточки, зелень сельдерея (чуть-чуть), чеснок 2 зубчика, 0,5 воды, сахар, оливковое масло, перец черный молотый, соль. Морковь натереть на терке, лук измельчить и все это обжарить на оливковом масле. Потом добавляем измельченный чеснок и зелень сельдерея, посолить по вкусу, добавить воду, немножко сахара и черного перца. Как закипит вода готовить еще 20 минут.

Эти два соуса наиболее распространенные. Они нравятся даже детям.