Никогда не делала слоёное тесто. А может стоит попробовать? Сильно ли оно отличается от покупного?
Слоёное тесто лучше купить или сделать самой? Какие производители лучшие?
+11 +/-
Ответов: 4
1 +/-
Лучший ответ
Я тоже думала, что слоенное тесто это долго, всего лишь надо потратить 1,5 часа и готово. тесто1: 200гр маргарина и 2/3 ст муки рубим ножом. тесто 2: 1яйцо + вода чтобы получилось 2/3 ст жидкости 2 ст муки 1/4 ч. л. уксуса или лимонного сока. все хорошо вымешиваем раскатываем не тонко и ложим тесто 1, заворачиваем конвертом, в холод на 30 мин и так еще 2 раза. Самое главное не переборщить с мукой иначе оно получится жестковатым, лучше сразу чуть не доложить. Мне нравится слоенное тесто "Титто" очень удобно, разворачиваешь пленку и на ней же можно работать, по окончанию процесса готовки пленочку свернул и выбросил, чистота красота.
1 +/-
Никогда не покупала слоеное тесто. Делала сама по рецептам, их немало, в интернете можно найти. Делала несколько лет назад впервые, получилось вкусно, я даже и не думала, что у меня может получиться настоящее слоеное тесто. К сожалению, рецепт не дам, потому что давно это было, рецепт брала на майл для Наполеона.
1 +/-
Пробовала делать несколько раз слоеное тесто сама, дело это трудоемкое и требующее времени, которого, как правило не хватает. Покупаю в магазинах, в нашем супермаркете продают тесто, которое делают сами. Хорошее тесто в упаковке с Юлией Высоцкой. Оно есть бездрожжевое и дрожжевое, и то и то хорошее.
1 +/-
Слоеное тесто лучше купить, потому что сделать его достаточно сложно и долго. Мне нравится тесто марки "Звездное", оно состоит из 2 или 4 тонких пластин, это очень удобно. Есть варианты дрожжевого и без дрожжевого, кому какое больше нравится.
Похожие вопросы
Надо ли в тесто для бисквита добавлять разрыхлитель?
Ответ: Некоторые рецепты бисквита указывает на то, что понадобятся только сахар, яйца, мука и ваниль. Но есть и другие, где предлагается добавлять в тесто разрыхлитель. К тому же и те, и другие утверждают, ... Читать далее...
Почему при замесе дрожевого теста нельзя лить горячую воду?
Ответ: Все очень просто. В рецептах пишут лить тёплую воду не зря. Наверное для начинающих хозяек, в рецепте надо ставить ещё либо восклицательный знак или писать: Категорически нельзя лить кипяток! При зам ... Читать далее...
Что можно приготовить из остатков теста на чебуреки?
Ответ: Из любого крутого теста можно пожарить очень вкусные сухарики-чипсы. Сладкие или соленые на ваш выбор. Тесто тонко раскатывается и нарезается просто соломкой ... Читать далее...
Как приготовить тесто для буреков?
Ответ: И все-таки, я раздобыла это рецепт(записала со слов хозяйки апартаментов), а еще сходила в буречницу и сняла на видео процесс растякивания теста вручную ... Читать далее...
Сколько нужно теста на 1 кг начинки для вареников?
Ответ: В вашем случае на один килограмм начинки - 300 мл. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, муки, чтобы тесто было тугое. Замесить, пусть отлежится полчаса, приступаем ... Читать далее...
Блинное тесто: что приготовить, кроме блинов? Рецепты с блинным тестом?
Ответ: Из блинов можно приготовить прекрасный блинный торт. При чем дать приготовить такой торт можно даже ребенку. В качестве игры-обучения кулинарии. Для этого ... Читать далее...
Шарлотка с яблоками и бисквит с яблоками -одно и то же? Рецепт тот же?
Ответ: Мой рецепт шарлотки такой: 3 яйца, стакан муки и стакан сахара.
Сначала в миксере ли блендере смешиваем яйца и сахар, затем добавляем муку, буквально ... Читать далее...
Из чего изготавливался колобок?
Ответ: Колобок , который из сказки про него самого, был изготовлен из двух горстей муки. В сказке не сказано из какой он конкретно муки, и ничего не сказано также ... Читать далее...
Добавить комментарий