Сколько всего существует видов теста?

Сегодня среди кулинаров и хозяек насчитывается около 10 видов теста, но используются они не все, многие рецепты очень хлопотны, многие виды подходят только для одного блюда, например, для фруктовых кишей и пирогов.

1. Дрожжевое тесто очень популярно у тех, кто сам дома печет хлеб на опаре.
2. Бездрожжевое тесто популярно среди хозяюшек, которые балуют домашних пирогами, у нас это чаще всего пирог с капустой и пирог с курагой, тесто прекрасно им вторит.
3. Бисквитное тесто очень хлопотное, но оно того стоит - бисквиты как пироги с фруктами, особенно с персиками - легкие, тают во рту.
4. Слоеное тесто делают хозяйки, которое балуют своих слоеными пирогами с рыбой, а также домашними пышными круассанами.
5. Заварное тесто хозяйки используют редко, много возни, в основном идет на пироги и пирожные.
6. Песочное тесто - те самые киши, луковый, фруктовый, сырный. Они прекрасно держат форму и не выпускают соки начинки, тесто очень плотное и хрустящее.
7. Пряничное тесто редкое, с пряностями, крошится, но хорошо впитывает начинку - сгущенку, ром, повидло.
8. Вафельное тесто подходит для вафель и орешков со сгущенкой.
9. Тесто для вареников и пельменей - вода, соль, мука, яйцо - прекрасно справится даже новичок, а из обрезков нам бабушка всегда делала галушки с яйцом.
10. Тесто для блинов и оладушков - пышное, пористое, пузырьковое, на молоке, сыворотке и кефире, у каждой хозяйки свой рецепт.