Сколько времени сохраняет свои полезные свойства йодированная соль?

Для восполнения недастатка йода в организме такую соль надо постояанно держать в солонке на столе и использовать для приготовления пищи .

Однако надо помнить, что йодированная соль сохраняет свои целебные свойства только в течение 3-4 месяцов, и покупая такую соль, следует прежде всего обратить внимание на дату изготовления . А при неправильном хранении , когда соль отсырела (слиплась в комки) или находится в открытой солонке , йод испаряется.